Turinys:

Kavos Miltai - Supermaistas, Turintis Tūkstantį Dorybių
Kavos Miltai - Supermaistas, Turintis Tūkstantį Dorybių

Video: Kavos Miltai - Supermaistas, Turintis Tūkstantį Dorybių

Video: Kavos Miltai - Supermaistas, Turintis Tūkstantį Dorybių
Video: Automatiniai kavos aparatai. Pieno sistemų tipai ir kasdienė priežiūra 2024, Kovas
Anonim

Ar kada nors patekote į supermaisto tendenciją? Nesvarbu, ar atsakymas yra "taip", ar ne, į stebuklingų miltelių, kurie turi būti įtraukti į jūsų receptus, sąrašą įtraukta nauja "žvaigždė"! Tai kavos miltai, apie kuriuos mes kalbame, naujas juodas auksas, kuriame viskas yra! Skaitykite ir sužinokite daugiau apie kavos miltus, jų dorybes, skonį ir kaip juos naudoti receptuose.

Kas yra kavos miltai?

pakartotinai panaudokite prinokusią kavos vyšnią, kad gautumėte kavos miltų
pakartotinai panaudokite prinokusią kavos vyšnią, kad gautumėte kavos miltų

Kavos miltai gaminami iš kavos vyšnios, gaunamos iš kavamedžio, iš kurio išgaunamas branduolys, kuriame yra garsiosios pupelės. Kaip ir ruošiant kavą, naudojamos tik pupelės, likučiai išmetami arba naudojami kaip trąša. Siūlydamas alternatyvą atliekoms, 2002 m. Buvęs „Starbucks“vadovas sumanė atgauti grūdų luobą (vyšnią), ją išdžiovinti ir sutrinti, gaminti miltus, kurių konsistencija primena kviečių, ryžių konsistenciją. ir speltos, bet turi daug daugiau maistinių savybių. Taip pat įdomu žinoti, kad kavos miltai gali turėti skirtingus rudos spalvos atspalvius.

Kokio skonio galima tikėtis?

mažai kavos turinčių kofeino be glitimo kavos miltų
mažai kavos turinčių kofeino be glitimo kavos miltų

Priešingai nei galima pagalvoti, kavos miltai visai neskanūs kavai. Šiek tiek kartesnė nei kiti miltai, ji pateikia gėlių ir vaisių natas ir nuostabiai dera, pavyzdžiui, su šokoladu. Ši pudra puikiai tinka gaminant pyragėlius, bandeles ir kitus pyragus. Įdomu žinoti, kad kavos miltuose nėra glitimo ir juose labai mažai kofeino. Tačiau šiems neįprastiems milteliams naudinga daugiau maistinių dorybių, gana neįtikėtina.

Kavos miltai ir didžiosios jų dorybės

kavos miltai neįtikėtina maistinė nauda
kavos miltai neįtikėtina maistinė nauda

Labai maistingi ir mažai kaloringi kavos miltai yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis! Teigiama, kad joje yra penkis kartus daugiau skaidulų nei rupiuose kvietiniuose miltuose, tris kartus daugiau geležies nei šviežiuose špinatuose, tris kartus daugiau baltymų nei lapiniuose kopūstuose, dvigubai kalio nei bananuose, mažiau riebalų ir daugiau skaidulų nei kokosų miltuose, daugiau antioksidantų nei granatiniame. 100 gramų kavos miltų būtų maždaug 144,9 kcal, 51 gramas skaidulų, 425 mg kalcio, 15,7 mg natrio, 333 mg magnio, 49,6 mg geležies, 530 mg kofeino ir antioksidantai - 22 µmol / g. Šie duomenys gaunami iš oficialios svetainės.

Kaip naudoti kavos miltus?

bananų duona su kavos miltais
bananų duona su kavos miltais

Kaip jau paaiškinta, kavos miltai nėra skonio kavos. Todėl jis nesuteikia preparatams kavos skonio, bet suteikia jiems ant grotelių keptų vaisių ir citrusinių vaisių gėlių natas. Jis naudojamas ne vienas, o apskritai 15%. Reikia atsižvelgti į tai, kad kavos miltai neturi tokios miltų tekstūros, prie kurios esame įpratę, tačiau tai netrukdo jų naudoti daugelyje produktų, tokių kaip duona, vafliai, pyragai, šokoladas, bandelės, sausainiai ir kt. Tai labai gerai derinama su šokoladu, pavyzdžiui, pyragaičių ar šokolado bandelių recepte ar net banano ir šokolado kokteilyje.

Ekologiški miltai

ekologiškų kavos miltų nėra atliekų
ekologiškų kavos miltų nėra atliekų

Be to, ekologiška ir be atliekų kavos miltų gamyba yra labai aktuali perteklinio vartojimo ir pakartotinio naudojimo trūkumo sąlygomis. Mes naudojame ne tik kavos pupeles, kad gamintume tą patį gėrimą, bet ir kavos vyšnią, kurią mes gauname miltams gaminti. Taigi, mes naudojame visą kavą, pradedant vaisiais ir baigiant sėklomis, sumažėja atliekų poveikis aplinkai. Be to, tai yra vietos ūkininkų pajamų šaltinis. Kavos miltų išradėjo Dano Belliveau įmonė supermaistą perdirba Havajuose, Gvatemaloje, Meksikoje, Nikaragvoje ir Vietname.

nauji supermaisto kavos miltai, supakuoti su maistinėmis medžiagomis
nauji supermaisto kavos miltai, supakuoti su maistinėmis medžiagomis



perdirbant džiovintas kavos vyšnias
perdirbant džiovintas kavos vyšnias

Jei norite išbandyti naują madingą supermaistą, negaiškite daugiau laiko ir pradėkite visiškai naują valgymo patirtį su kavos miltais ir jų gėlių bei vaisių skoniu. Šis neįprastas ingredientas žada jūsų mėgstamus desertus paversti dar skanesniais ir nenugalimais.

Rekomenduojamas: