Turinys:

Skrudinta Pomidorų Sriuba Su Baziliku Per 30 Minučių
Skrudinta Pomidorų Sriuba Su Baziliku Per 30 Minučių

Video: Skrudinta Pomidorų Sriuba Su Baziliku Per 30 Minučių

Video: Skrudinta Pomidorų Sriuba Su Baziliku Per 30 Minučių
Video: Mastava Uzbekijos kepta tiršta sriuba 2024, Kovas
Anonim

Dabar, kai temperatūra nukrenta, o dienos trumpėja, dažnai norime paruošti karštą ir skanią sriubą. Štai kodėl nusprendėme pasidalinti su jumis paskutinių puikių pomidorų sezono, gerai sunokusių po saule, receptu. Naano be glitimo duonos derinimas su kepta pomidorų baziliko sriuba yra puiki vakarienė rugsėjo mėn. Paprastas, greitas ir nepaprastai skanus patiekalas lietingomis dienomis iškart sušildys. Taigi, pradėkime, kol moliūgai ir grybai neabejotinai užkariaus mūsų virtuvę. Ar tu pasiruošęs ?

Kaip paruošti daržoves skrudintai pomidorų sriubai?

pomidorų baziliko sriuba rudenį skrudintos daržovės šviežios
pomidorų baziliko sriuba rudenį skrudintos daržovės šviežios

Jei kada nors būtų buvusi aukščiausia komforto sriuba, šis malonumo dubuo būtų rimtas varžovas rugsėjį. Puikiai tekstūrai ir skoniui naudosime šviežių pomidorų ir konservuotų smulkintų pomidorų derinį. Šviežio baziliko ir sultinio pakanka sriubai subalansuoti. Kremas suteikia tekstūrai gylio ir prabangos. Kai pomidorai bus paruošti, jūsų kepto pomidorų baziliko sriubai paruošti reikia tik 30 minučių.

kepkite aštrius pomidorus
kepkite aštrius pomidorus

Pradedame nuo šviežių pomidorų, kuriuos reikia lėtai kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašildykite orkaitę iki 190 ° C, išklokite didelę kepimo skardą aliuminio folija ir perpjaukite pomidorus per pusę. Jei naudojate didesnes raudonas daržoves, supjaustykite jas storais griežinėliais (1,5 cm). Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais. Po valandos virimo jie bus puikiai paruošti.

skrudinti pomidorai lengva rudens sriuba sušildyti
skrudinti pomidorai lengva rudens sriuba sušildyti

Mūsų patarimai:

  • Šiai rudens sriubai galite pasirinkti bet kokios rūšies pomidorus, tačiau šiuo atveju manoma, kad romų pomidorai yra geriausias pasirinkimas. Be to, juos paprastai galima įsigyti ištisus metus.
  • Pomidorus galima kepti iš anksto, iki 24 valandų. Kai keptuvė bus pakankamai šalta, uždenkite jas virtuviniu rankšluosčiu (nespausdami) arba ištempta plėvele. Paruošę naudoti, kepimo skardą mentele iš kepimo skardos atsargiai perkelkite į puodą.

Paruoškite keptą pomidorų ir bazilikų sriubą per 30 minučių

kaip greitai paruošti pomidorų sriubą
kaip greitai paruošti pomidorų sriubą

Norint paruošti šią itin kvapnią sriubą, jums reikia šių ingredientų:

  • 9 romų pomidorai, supjaustyti
  • 3 šaukštai. šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai. nesūdytas sviestas
  • 1 geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 4 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1 C. smulkinto šviežio čiobrelio
  • 1 C. košerinė druska (košerinė druska)
  • ½ šaukštelio. 1/2 šaukštelio maltų pipirų
  • 1 skardinė iš 800 g susmulkintų pomidorų
  • 1 puodelis stambiai supjaustyto šviežio baziliko
  • 1 C. šaukštas cukraus
  • 2 puodeliai vištienos sultinio
  • 2/3 puodelio grietinės
karštos grietinėlės pomidorų sriubos receptas
karštos grietinėlės pomidorų sriubos receptas

Paruošimas:

1. Dideliame puode (arba olandiškoje orkaitėje) ant vidutinės ir didelės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus arba sviesto.

2. Suberkite svogūną ir patroškinkite apie 5 minutes.

3. Įpilkite česnako, čiobrelių, druskos ir pipirų. Sauté dar vieną minutę.

4. Į puodą suberkite susmulkintus pomidorus, baziliką ir cukrų. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių.

5. Į puodą įpilkite sultinio ir keptų pomidorų. Troškinkite 30 minučių, kartais pamaišydami.

6. Sriubai sutrinti naudokite panardinamąjį maišytuvą. Tai galite padaryti ir naudodami maišytuvą ar virtuvinį kombainą.

7. Įmaišykite crème fraîche.

3 maži patarimai

pomidorų sriuba bruschetta batonas kaip patiekti
pomidorų sriuba bruschetta batonas kaip patiekti
  1. Galite naudoti tik konservuotus pomidorus, bet negausite giliai skrudinto skonio. Tačiau jei jums labiau patinka šis variantas, naudokite dvi 800 g pomidorų skardines. Mes rekomenduojame skardinę susmulkintų pomidorų ir skardinę sveikų pomidorų.
  2. Šviežią čiobrelį galite pakeisti 1 ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių. Bet kalbant apie baziliką, statyk už šviežią žolę, nes ji suteikia kitokį skonį. Be to, šviežio baziliko nauda sveikatai yra tikrai daug.
  3. Skrudintą pomidorų baziliko sriubą geriausia vartoti kitą dieną, kai skoniai jau gerai sumaišomi. Jis gali būti laikomas hermetiškame inde šaldytuve iki savaitės ir gali būti užšaldytas iki dviejų mėnesių.

Kaip patiekti rugsėjo žvaigždžių sriubą?

Skrudinta pomidorų sriuba su skrebučių baziliku
Skrudinta pomidorų sriuba su skrebučių baziliku

Puiki idėja patiekti keptą pomidorų baziliko sriubą yra garsioji debesų duona. Į kiekvieną dubenį taip pat įpilkite šviežiai tarkuoto parmezano, kad jūsų sriuba gautų sūrią aromatą ir skonį, kurį visi mėgsta. Taip pat galite gaminti mini skrebučius. Tai labai lengva: supjaustykite keletą mažų duonos gabalėlių mažais kubeliais, įpilkite šiek tiek aliejaus, česnako ir baziliko, supjaustyto mažais gabalėliais. Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 7 minutes. Ant sriubos pridėkite skrebučius ir nedelsdami patiekite! Skanaus !

Šaltinis: howtofeedaloon.com

Rekomenduojamas: