Turinys:

Meduolių Kalėdinis Vainikas - „pasidaryk Pats“gurmaniškas Dekoras
Meduolių Kalėdinis Vainikas - „pasidaryk Pats“gurmaniškas Dekoras

Video: Meduolių Kalėdinis Vainikas - „pasidaryk Pats“gurmaniškas Dekoras

Video: Meduolių Kalėdinis Vainikas - „pasidaryk Pats“gurmaniškas Dekoras
Video: Šventinio stalo dekoras 2024, Kovas
Anonim

Iš tiesų, metų pabaigos šventės nieko rimčiau nei gerai apgalvotas ir stilingas akcentas. Šį sezoną vyrauja gurmaniški antipasti vainikai, kurie puikiai pakeičia tradicinius centrinius elementus žalumos šakomis. Tačiau naujausias mūsų simpatija yra meduolių kalėdinis vainikas, papuoštas kvapniais sausainiais. Šis žavingas šventinis papuošimas suteiks apetitą jūsų interjerui su saldžiais imbiero kvapais ir, be abejo, skanu užkandžiauti! Būkite kūrybingi virtuvėje ir sukurkite puikią valgomą kalėdinę dovaną savo vaikams. Pasiruošę pradėti?

Kaip paruošti meduolių kalėdinį vainiką interjerui papuošti ar apetitui pakramtyti?

paruoškite naminį meduolių kalėdinį vainiką
paruoškite naminį meduolių kalėdinį vainiką

Kalėdos tiesiog neapsieis be skanių, naminių, rankomis dekoruotų imbierinių sausainių. Šių aštrių tešlos gaminių kepimas ir dekoravimas yra puikus šventinis užsiėmimas visai šeimai, o naudodamiesi mūsų lengvai sekamu žingsnis po žingsnio vadovu dabar galite pasigaminti savo kalėdinių sausainių vainiką. Tiesiog išsirinkite sau tinkamas formas ir mėgaukitės aromatu, sklindančiu visoje virtuvėje. Norėdami papuošti ir surinkti savo šedevrą, turėsite tik minkyti tešlą ir padaryti karališką glajų. Kaip elgtis ?

Ingredientai sausainių tešlai

  • ⅓ puodelio rudojo cukraus
  • 100 ml melasos
  • 100 ml klevų sirupo
  • 115 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
  • 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero
  • 1 ½ šaukštelio malto cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis kvapiųjų pipirų
  • ½ šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • ¼ šaukštelis druskos
  • 2 šaukšteliai sodos
  • 1 vidutinis kiaušinis
  • 3 ½ puodelio universalių miltų

Ingredientai karališkam apledėjimui

  • ⅓ puodelis kiaušinių baltymų
  • 2 puodeliai cukraus pudros
  • ½ arbatinio šaukštelio grietinėlės
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • šiek tiek vandens, kad prireikus glazūra praskiestų
  • maistiniai dažai glaistymui (nebūtina)

Įranga

  • elektroninė virtuvės svarstyklė
  • matavimo šaukštai
  • reguliuojamas kočėlas, kad sausainių tešla būtų tolygiai paskleista
  • mėgstamų formų sausainių pasirinkimas
  • kepimo skardos
  • vamzdžių maišas
  • per brangus popierius
Kalėdinė dekoracija valgomojo meduolio vainikui pakabinti
Kalėdinė dekoracija valgomojo meduolio vainikui pakabinti

Kaip pasigaminti tešlą meduolių kalėdiniam vainikui?

Prieš pradedant, jums reikia žinoti, kad papuošti sausainiai ir žiedas gali būti pagaminti iki kelių dienų iki valgomosios karūnos surinkimo, kad glaistas visiškai išdžiūtų. Laikykite saldumynus hermetiškame inde, atskirame kepimo popieriumi.

1 žingsnis

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C, o kepimo popieriumi išklokite 2 kepimo skardas. Tada pagaminkite tešlą. Šiuo tikslu į didelį dubenį suberkite cukrų, melasą, klevų sirupą, sviestą, visus prieskonius ir druską. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje mažomis 30 sekundžių dalimis, kol sviestas pradės tirpti. Vėliau maišykite, kol sviestas visiškai ištirps ir gausite sklandų ir tirštą skystį.

2 žingsnis

Suplakite soda ir kiaušinį. Palaipsniui suberkite miltus, sumaišydami su mediniu šaukštu.

3 žingsnis

Rankomis įmaišykite paskutinius miltus į tešlą, įpilkite tiek, kiek reikia, kad būtų minkšta, nelipni tešla. Kruopščiai išminkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir surinkite, kad susidarytų rutulys.

Paruoškite sausainių tešlą valgomam kalėdiniam vainikui
Paruoškite sausainių tešlą valgomam kalėdiniam vainikui

4 žingsnis

Padalinkite tešlą į du vienodus kiekius ir nenaudotą tešlą laikykite uždengtą, kad ji neišdžiūtų.

Pabarstykite šiek tiek miltų ant darbinio paviršiaus ir kočėlu iškočiokite tešlą į maždaug 0,5 cm storio diską.

5 žingsnis

Tada plokšte ar pyrago keptuvėje nupieškite 8 colių apskritimą. Norėdami iškirpti centrą, naudokite kitą mažesnę plokštelę ir peilį. (Kad peilis nepriliptų prie tešlos, galite jį aplieti miltais. Šis žiedas sudarys jūsų sausainių vainiko pagrindą. Likusį tešlą grąžinkite į antrąjį rutulį.

Minkykite sausainių tešlos kalėdinio vainiko imbierą
Minkykite sausainių tešlos kalėdinio vainiko imbierą

6 žingsnis

Lygiai taip pat iškočiokite antrąjį tešlos rutulį ir supjaustykite jį šventinėmis formomis naudodami įvairaus dydžio sausainius. Atsargiai pakelkite sausainius ir išdėliokite juos ant paruoštos kepimo skardos, šiek tiek išdėstydami.

iškirpti kalėdinius sausainius meduolių vainikui
iškirpti kalėdinius sausainius meduolių vainikui

7 žingsnis

Kepkite žiedą ir sausainius 12 minučių 170 ° C temperatūroje, kol jie pradės šiek tiek ruduoti aplink kraštus, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Kaip paruošti karališką apledėjimą?

Paruoškite karališką apledėjimą. Norėdami tai padaryti, į didelį dubenį suberkite kiaušinių baltymus ir totorių grietinėlę ir plakite mažu greičiu, kol gausite minkštas smailes. Padidinkite greitį ir pradėkite po truputį pilti cukraus pudrą, kol glajumi susidarys standžios smailės. Paruošę, padalykite į dvi dalis.

Iš tiesų apledėjimas turi būti labai storas, kad būtų galima surinkti karūną ir mažus elementus. Priešingai, kalėdinių sausainių dekoravimui jie turėtų būti šiek tiek lengvesnės konsistencijos. Taigi, jei reikia, į antrą dalį įpilkite kelis lašus vandens, kol jis lėtai nukris nuo šaukšto.

Dalį glajaus perkelkite į konditerinį maišelį ir įkiškite labai mažą skylutę antgalyje. Papuoškite slapukus pagal savo pageidavimus. Prieš naudojimą visiškai išdžiovinkite kambario temperatūroje.

papuoškite kalėdinius sausainius žaliu glajumi
papuoškite kalėdinius sausainius žaliu glajumi

Kaip papuošti imbierinius sausainius?

Kontūro technika

Jūsų kontūras turi būti dantų pastos tekstūros. Jei jis atrodo kiek tirštesnis, įpilkite truputį vandens.

Jei kuriate apybraižą, kurioje ketinate užpildyti vidų matine danga, pirmiausia turite įsitikinti, kad sutinkate savo linijos galus. Tikslas yra suformuoti nenulaužtą sieną aplink norimą formą. Jei yra kokių nors spragų, tekės užpildomas apledėjimas.

dekoratyviniai sausainiai kalėdinės baltos glazūros technika apipavidalinimas
dekoratyviniai sausainiai kalėdinės baltos glazūros technika apipavidalinimas

Jei slapukų puošyboje naudojatės pirmą kartą arba jūsų vaikai reikalauja padėti jums šiame procese, vienkartinio vamzdynų maišelio gale pasirinkite didesnį antgalį arba iškirpkite didesnę skylę. Leiskite sienoms išdžiūti maždaug 5 minutes, kol jas užpildysite apledėjimu.

Papuoškite slapukus kalėdinė snaigė balta glazūra
Papuoškite slapukus kalėdinė snaigė balta glazūra

Užpildymo technika

Užpildo glaistas yra šiek tiek skystesnis nei matinis matinis. Norint gauti tinkamą konsistenciją, į pagrindinį receptą tereikia įpilti šiek tiek vandens.

Jei reikia padengti didesnį plotą, galite naudoti mažus, skaidrius plastikinius butelius. Mažiems plotams lengviau naudoti konditerinį maišelį su mažu antgaliu. Užpildykite plotą taip pat, kaip su apledėjimu, tačiau būkite atsargūs, nes apledėjimas tekės, jei jis nebus pritvirtintas.

Papuoškite kalėdinius sausainius valgomiems meduolių vainikams
Papuoškite kalėdinius sausainius valgomiems meduolių vainikams

Norėdami sukurti paprastą dizainą arba kai tik pradedate, taip pat galite numesti matinį sausainį ir paskleisti jį naudodami kokteilių pagaliuką ar nedidelį iešmą.

baltos raudonos glazūros dekoravimas apvalūs kalėdiniai sausainiai
baltos raudonos glazūros dekoravimas apvalūs kalėdiniai sausainiai

Snaigės sausainis, apibarstytas cukrumi

dekoravimas imbieriniai sausainiai snaigės
dekoravimas imbieriniai sausainiai snaigės

Surinkite meduolių kalėdinį vainiką

Išdėstykite visus sausainius aplink pagrindą gražia konfigūracija ir turėkite savo konditerinį maišelį po ranka. Naudokite glaistą, kad sausainiai priliptų prie žiedo, jei reikia, juos sluoksniuokite. Ant kiekvieno sausainio galo užpilkite nedidelį kiekį kreminės medžiagos ir išdėliokite ant meduolių apskritimo. Be to, patartina pirmiausia sutvarkyti didesnes snaiges, o tada užpildyti tuščias vietas mažesnėmis.

Surinkite kalėdinio vainiko meduolių dekoro šventinį
Surinkite kalėdinio vainiko meduolių dekoro šventinį

Kai patenkinsite susitarimu, leiskite vainikui išdžiūti bent valandą. Jei suklydote, žinokite, kad slapukus galite perkelti, kol apledėjimas vis dar drėgnas. Kai tik jis bus sausas, jis bus kietas kaip deimantas.

priklijuokite meduolių sausainių ant kalėdinio meduolių vainiko
priklijuokite meduolių sausainių ant kalėdinio meduolių vainiko

Galiausiai pridėkite spalvingą juostelę, kad pakabintumėte meduolių kalėdinį vainiką, arba naudokite jį kaip pagrindą.

Pakabinkite kalėdinės dekoracijos valgomojo vainiko meduolius
Pakabinkite kalėdinės dekoracijos valgomojo vainiko meduolius

Naudinga informacija

1. Ar yra klevų sirupo pakaitalas?

Taip, šį receptą galite pagaminti pakeisdami auksinį sirupą šviesiu kukurūzų sirupu arba agavos nektaru.

2. Ar prieš pjaustant sausainius sausainių tešlą reikia atvėsinti?

Šią pastą galima naudoti nedelsiant, prieš tai jos neatvėsinant. Tačiau, jei norite tai padaryti, tai šiek tiek palengvintų pjovimą.

Pasidaryk pats vainikas kalėdiniai imbieriniai imbieriniai sausainiai
Pasidaryk pats vainikas kalėdiniai imbieriniai imbieriniai sausainiai

3. Kiek ilgai meduolių tešla išsilaiko šaldytuve?

Išlyginkite tešlą, kad susidarytų diskas, ir apvyniokite ją plastikine plėvele, tada laikykite šaldytuve iki trijų dienų.

4. Kaip laikyti imbierinius sausainius?

Laikykite sausainius hermetiškame inde, atskirtame pergamentiniu popieriumi. Įsitikinkite, kad visos dekoracijos / matinės medžiagos visiškai išdžiūvo!

5. Kiek ilgai tarnauja meduolių sausainiai?

Tinkamai laikant jūsų slapukai truks 2–3 savaites.

Kalėdinis papuošimas madingas meduolių vainikas
Kalėdinis papuošimas madingas meduolių vainikas

6. Ar galite užšaldyti imbierinius sausainius?

Taip, ši tešla gerai sustingsta. Sausainius (nedekoruotus) pastatykite ant padėklo ir užšaldykite, kol jie taps kieti, tada laikykite juos inde, atskirtame kepimo popieriumi.

7. Ar galime pakabinti meduolių kalėdinį vainiką?

Iš tiesų, taip. Vis dėlto, jei norite jį naudoti kaip medžio papuošalą, rekomenduojama pasigaminti mažus vainikus, kad jie nebūtų tokie sunkūs. Be to, jei ilgesnį laiką pakabinsite sausainių vainiką, jis greičiausiai nutrūks.

Kalėdinės deko idėjos - pagrindinis meduolių vainikas
Kalėdinės deko idėjos - pagrindinis meduolių vainikas

8. Ar galiu naudoti kitą tešlą sausainiams?

Taip, bet kokia traški sausainių tešla gali būti naudojama tol, kol ji nėra trupanti.

9. Ar apledėjimas yra privalomas?

Tiesą sakant, karūną galite sukurti paprasčiausiai prieš kepdami sluoksniuodami supjaustytus slapukus. Prieš kepdami tiesiog leiskite atvėsti, kad sausainiai išlaikytų savo formą.

Kalėdinės dekoracijos idėja valgomas meduolių vainikas be apledėjimo
Kalėdinės dekoracijos idėja valgomas meduolių vainikas be apledėjimo

2 viename sausainių tešlos kalėdinis vainikas ir žvakidė

„pasidaryk pats“kalėdinės dekoracijos vainiko meduolių pagrindas su žvakėmis
„pasidaryk pats“kalėdinės dekoracijos vainiko meduolių pagrindas su žvakėmis

Nuotraukų kreditas: supergoldenbakes.com

biscuiteers.com

simplyrecipes.com

bettycrocker.com

Rekomenduojamas: